مواد شیمیایی موجود در پلاستیک وخطر چاقی ودیابت درکودکان

 تحقیقات نشان می دهد phthalatesوBPAبا مقاومت به انسولین وافزایش چربی در بدن کودکان در ارتباط است.

 مواد شیمیایی بکار رفته در بسته بندیهای پلاستیکی مواد غذایی، قوطی ها و بطریهای نوشیدنیها  می تواند موجب بروز دیابت در دوران کودکی و چاقی شود، این مسئله توسط دو تحقیق  جدید مورد تایید قرار گرفت.

 دریک تحقیق دانشمندان به بررسی ارتباط phthalatesبا افزایش مقاومت به انسولین  درکودکان پرداختند، درحالیکه درتحقیق دیگر ارتباط bisphenol Aیا BPAبا  بالا بودن نمایه ی توده ی بدنی BMIو افزایش اندازه ی دور کمر بررسی گردید.

نتایج هر دو تحقیق بصورت آنلاین در 19 آگوست و بصورت چاپی در سپتامبر در مجله ی  pediatricsمنتشر می گردد.

دکتر Trasandeمی گوید: نگرانی روبه افزایشی درمورد مواد شیمیایی موجود در محیط  زیست وجود دارد. دانشمندان این امکان را محتمل می دانند که وجود این مواد شیمیایی موجب  ایجاد بیماریهای مرتبط با چاقی اپیدمیک  درکودکان می شود نتایج تحقیق اخیر به  نگرانیهای درحال رشد در مورد استفاده ی روزافزون از این مواد افزود.

در تحقیقی که به سرپرستی دکتر Trasandeانجام شد، مقاومت به انسولین و میزان phthalatesموجود در ادرار در 766 کودک 12 تا 19 ساله بررسی گردد. درمطالعات قبلی دانشمندان از ارتباط phthalatesبا مقاومت به انسولین درحیوانات و افراد بالغ مطمئن شده بودند .

 Phthalatesها مواد شیمیایی هستند که به منظور نرمی وافزایش قابلیت ارتجاعی پلاستیک ها  و وینیل ها به این مواد افزوده می شوند. دانشمندان درمورد تأثیرات این مواد بر سیستم  غدد درون ریز نگران هستند و تولید کنندگان  از افزودن این مواد  به محصولاتی که برای  نوزادان تولید می شود نظیر حلقه های سایش دندان و پستانک جلوگیری کرده اند.

در این تحقیق مشخص گردید که مقاومت به انسولین درکودکان با افزایش میزان DEHPیا  2-ethylhexylphthalateکه یک نوع phthalateاست، ایجاد می شود. این ارتباط حتی سپس از در نظر گرفتن میزان کالری مصرفی کودکان ، نمایه ی توده ی بدنی وسایر فاکتورهای خطر دیابت همچنان مشاهده می شود.

بر اساس مطالعات آزمایشگاهی ، دانشمندان گمان می کنند که این مواد شیمیایی  پاسخ بدن را به گلوکز تحت تأثیر قرار می دهند. دکتر Trasandeمی گوید: بخصوص بنظر می رسد  این مواد بروی ژنهایی که ترشح انسولین را تنظیم می کنند تأثیر می گذارند . مکانیزیم های  احتمالی دیگری نیز وجود دارد اما مکانیزیم اصلی نگران کننده همین مکانیزم است.

درمطالعه ی دیگر دکتر Engو همکارانش دردانشگاه میشیگان دریافتند که بالا بودن مقدار BPAدر ادرار با افزایش خطر چاقی درکودکان ارتباط  دارد.

  BPAدر تولید پلی کربنات ها و رزین های اپوکسی در بسیاری از محصولات بکار می رود. برای مثال قوطی های آلومینیومی دارای یک پوشش BPAبرای جلوگیری از خوردگی  و فرسایش هستند. وجود این ماده نگرانی زیادی را در زمینه ی سلامت ایجاد کرده است .

 سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از این ماده را در لیوانهای مخصوص کودکان sippy cupsو بطریهای نوزادان  و بسته بندیهای شیر کودکان منع کرده است.

 دراین تحقیقات اطلاعات حدود 3300 کودک 6 تا 18 ساله بازنگری  گردید.دانشمندان دریافتند هر چه میزان BPAدر ادرار بالاتر باشد میزان چربی بدنی اضافه تری در کودکتن مشاهده می شود که معمولاً  در ناحیه ی کمر تجمع یافته و موجب افزایش اندازه ی دور کمر آنها می شود.

با این وجود دکتر Brentاز دانشگاه Cornellبه محدودیت های استفاده از میزان BPAدرادرار برای تشخیص میزان تأثیر مواد شیمیایی اشاره میکند.

دکتر Taylorمعتقد است: غذاهایی که در بسته بندیهای حاوی phthalatesو BPAپیچیده می شوند تأثیر بیشتری بر ابتلا به دیابت و چاقی نسبت به این مواد شیمیایی دارند . این موضوع احتمالاً بیشتر به نوع تغذیه کودکان مرتبط است. حرکت بسوی مصرف غذاهای  طبیعی سالم ایده ی بسیارخوبی است وتنها نباید بروی حذف BPAو phthalatesتاکید  کرد اما بهر حال هر دو این حرکت ها فواید خودشان را بر سلامتی خواهند داشت  یعنی استفاده از غذاهای سالم و طبیعی که نیازی به بسته بندهای حاوی BPAیا phthalatesندارد.

دکتر Trasandeپیشنهاد می کند که والدین از استفاده از ظروف پلاستیکی حاوی  مواد بازیافتی که 3 ،6یا 7 بازیافت شده اند  و حاوی phthalateو BPAمی باشند برای کودکان خود صرفنظر کنند. او می افزاید: همچنین به خانواده ها توصیه می کنم که از قرار دادن پلاستیک ها در مایکروفر صرفنظر کنند، قوطی های پلاستیکی  حاوی مواد شوینده ی دست را کنار بگذارند و از انواع شیشه ای آن استفاده کنند و  برای دور انداختن ظروف پلاستیکی از محلهایی استفاده کنند که موجب تخریب محیط  زیست و زندگی خودشان نشود.

دراین دو تحقیق اگر چه به ارتباط این مواد شیمیایی با مقاومت به انسولین و چاقی  پرداخته شده است اما بر وجود ارتباط علت ومعلولی پرداخته نشده است .

منبع: www.hon.ch/News/HSN/679341.html